La vache Blonde d'Aquitaine dans l'élevage français

La Blonde d'Aquitaine est une race bovine originaire du Sud-Ouest de la France, issue de la fusion de trois races locales : la Garonnaise, la Blonde des Pyrénées et la Quercy.

Elle est particulièrement présente dans les élevages allaitants et est reconnue comme l'une des meilleures races à viande au monde.

Reconnaissable à sa robe froment uniforme et sa grande taille, cette race est appréciée pour sa croissance rapide, son excellente conformation bouchère et la qualité gustative de sa viande maigre et persillée.

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